Tuz üretimi iki ana yöntemle yapılır: 1. Deniz Suyundan Üretim: Deniz suyu, geniş ve sığ havuzlara alınır. Güneş ve rüzgâr yardımıyla su buharlaşırken geriye tuz kristalleri kalır. Kristalleşen tuz toplanır, kurutulur ve genellikle rafine edilerek kullanıma sunulur. 2. Kaya Tuzu Madenciliği: Yer altındaki tuz yataklarında tüneller açılır ve kaya tuzu bloklar halinde çıkarılır. Daha sonra kırma, öğütme ve eleme işlemleriyle kullanım için hazırlanır. Ayrıca, tuzlu göllerden de tuz üretimi yapılır; bu yöntem deniz suyundan üretimle benzerdir.