Toriçelli deneyi, Evangelista Torricelli tarafından 1644 yılında gerçekleştirilen ve açık hava basıncının ölçülmesini sağlayan bir deneydir. Deneyin yapılışı: Deniz seviyesinde ve 0°C sıcaklıkta, bir ucu açık ve bir ucu kapalı olan yaklaşık 1 metre uzunluğundaki cam tüp civa ile doldurulur. Tüpün açık kısmı parmak ile kapatılır ve yine civa dolu bir kaba, kapalı kısmı yukarıda olacak şekilde yerleştirilir. Parmak açık uçtan çekildiğinde, cam tüp içindeki civanın bir kısmı kaba boşalır, ancak yüksekliği 760 mm olacak kadar bir kısmı tüp içinde kalır. Deneyin sonucu: Tüp içindeki civanın sıvı basıncı ile açık hava basıncı eşitlenir. Bu dengeleme ilkesi sayesinde, barometreler ile açık hava basıncı ölçülebilir.