Bitki biyolojisi, bitkilerin yapısını ve bu yapıyı oluşturan tüm parçaların birlikte nasıl çalıştığını anlamaya çalışan bir botanik alt dalıdır. Bitki fizyolojisi ise, bitkilerin fizyolojik süreçlerini inceler. Bitki fizyolojisi, klasik olarak beslenme fizyolojisi, metabolizma fizyolojisi ve büyüme-gelişme fizyolojisi olarak üç ana dala ayrılır. Beslenme fizyolojisi, bitkilerin havadan ve sudan aldıkları gazlar ile toprak veya sudan sağladıkları mineral iyonlarının nasıl alındığını inceler. Metabolizma fizyolojisi, alınan hammaddelerin hangi maddelere dönüştürüldüğünü ve bu süreçte işlevlerin neler olduğunu araştırır. Büyüme-gelişme fizyolojisi, beslenme ile alınan ve metabolize edilen maddelerin kullanımıyla bitki hücrelerinin ve organizmaların büyümesini, farklılaşarak özel işlevler kazanmasını ve bu süreçleri etkileyen faktörleri inceler.