Teobromin, kakao bitkisinde bulunan bir alkaloid olup, merkezî sinir sistemi uyarıcısı olarak işlev görür. Başlıca etkileri: Diüretik etki gösterir. Bronşlardaki düz kasları gevşetir (bronkodilatör etki). Kalp üzerinde uyarıcı etki yapar. Teobromin, insanlar için genellikle zararsızdır, ancak köpekler ve kediler gibi bazı hayvanlar için zehirli olabilir, çünkü bu hayvanların metabolizması teobromini yavaş parçalar. Aşırı miktarda tüketildiğinde zehirlenme belirtileri görülebilir: kusma, ishal, aşırı susama, titreme, huzursuzluk, hızlı kalp atışı, nöbetler ve ölüm.