Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sudan I ve Sudan III çözeltileri, lipidlerin (yağların) tespitinde kullanılan kimyasal ayıraçlardır 12.
- Sudan III çözeltisi, kırmızımsı kahverengi kristallere sahip, yağda çözünen bir boyadır 3. Lipidlerle reaksiyona girerek onları kırmızı renkte boyar 24. Genellikle hayvan dokularındaki trigliseritleri ve bazı protein bağlı lipidleri boyamak için kullanılır 4.
- Sudan I çözeltisi ise artık gıda endüstrisinde kullanılmamakta olup, bazı turuncu renkli duman formüllerinde ve kimya deneylerinde renklendirici olarak kullanılmaktadır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: