En sıcak su sıcaklığı, 40 derece ve üzeri olarak kabul edilir. Ancak, suyun kaynama noktası olan 100 derece, deniz seviyesinde (1 atmosfer basınçta) kabul edilir. Deniz suyu sıcaklığı ise yaz aylarında Akdeniz'de 30 dereceye, Ege'de 27 dereceye ulaşabilir. Su sıcaklığı, kullanım amacına ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.