• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Soğan neden acı olur?

    • #Gıda
    • #Kimya
    • #BitkiBilimi

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Soğan, içeriğinde bulunan sülfür ve kükürt bileşenleri nedeniyle acı olur 4. Bu maddeler, soğana karakteristik kokusunu ve yoğun acı tadını verir 4.
    Ayrıca, yetiştirildiği toprağın mineral yapısı da sülfür oranını doğrudan etkiler ve özellikle sülfür bakımından zengin topraklarda yetişen soğanlar daha acı olur 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. banafikirver.com
        1
      2. ustayemektarifleri.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. soru.tr
        4
      5. halktv.com.tr
        5

    • Soğanın sağlık faydaları nelerdir?

    • Diğer sebzelerin acılık nedenleri nelerdir?

    • Soğanın acılığını azaltmak için ne yapılabilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Soğanın acılığı nasıl giderilir?

    Soğanın acılığını gidermek için birkaç yöntem bulunmaktadır: 1. Tuz ile Ovma: Soğanı doğradıktan sonra üzerine tuz serpip hafifçe ovmak, soğanın acı sert tadını kırarak daha hafif bir aroma kazanmasını sağlar. 2. Soğuk Suda Bekletme: Soğanı doğramadan önce birkaç saat boyunca soğuk suda bekletmek, acı bileşiklerin suya geçmesini sağlar ve böylece acılığı azaltır. 3. Buzlu Su: Doğranmış soğanları buzlu suyun içinde 10-15 dakika bekletmek, asidik bileşenlerin çözünürlüğünü artırarak acıyı hafifletir. 4. Süt Kullanma: Soğanları doğradıktan sonra bir kaba süt koyup, soğanları süt içinde bekletmek, acılığın azalmasına yardımcı olabilir. 5. Sirke: Soğanları doğradıktan sonra üzerine biraz sirke atmak ve bu şekilde 5-10 dakika bekletmek de acılığı gidermede etkili bir yöntemdir.
    • #Yemek
    • #Tarif
    • #Soğan
    • #Baharat
    • #Pişirme
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"3qo10":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fsogan-neden-aci-olur-3729339650%3Flr%3D213%26ncrnd%3D56590","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3202642331754559154","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754559192649933-9234938626282059732-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-120-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3qo1w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"3qo11":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3qo1w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"3qo12":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Soğan, **içeriğinde bulunan sülfür ve kükürt bileşenleri** nedeniyle acı olur [```4```](https://soru.tr/soganin-acisini-gidermenin-pratik-yollari/). Bu maddeler, soğana karakteristik kokusunu ve yoğun acı tadını verir [```4```](https://soru.tr/soganin-acisini-gidermenin-pratik-yollari/).\n\nAyrıca, **yetiştirildiği toprağın mineral yapısı** da sülfür oranını doğrudan etkiler ve özellikle sülfür bakımından zengin topraklarda yetişen soğanlar daha acı olur [```4```](https://soru.tr/soganin-acisini-gidermenin-pratik-yollari/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://banafikirver.com/yemek/soganin-acisini-alma-yontemleri","title":"Soğanın Acısını Alma Yöntemleri","shownUrl":"https://banafikirver.com/yemek/soganin-acisini-alma-yontemleri"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kuru-sogan-neden-ac-olur","title":"Kuru Soğan Neden Acı Olur?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kuru-sogan-neden-ac-olur"},{"sourceId":3,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/soganin-aciligini-almanin-5-etkili-yontemi","title":"Soğanın Acılığını Almanın 5 Etkili Yöntemi","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/soganin-aciligini-almanin-5-etkili-yontemi"},{"sourceId":4,"url":"https://soru.tr/soganin-acisini-gidermenin-pratik-yollari/","title":"Soğanın Acısını Gidermenin... - Sorularınıza Detaylı Cevaplar","shownUrl":"https://soru.tr/soganin-acisini-gidermenin-pratik-yollari/"},{"sourceId":5,"url":"https://halktv.com.tr/yasam/soganin-acisindan-hizli-bir-sekilde-nasil-kurtulursunuz-kanitlanmis-8-yontem-790572h","title":"Soğanın Acısından Hızlı Bir Şekilde Nasıl Kurtulursunuz?","shownUrl":"https://halktv.com.tr/yasam/soganin-acisindan-hizli-bir-sekilde-nasil-kurtulursunuz-kanitlanmis-8-yontem-790572h"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Soğan neden acı olur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/bitkibilimi","text":"#BitkiBilimi"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Soğanın sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=So%C4%9Fan%C4%B1n+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Diğer sebzelerin acılık nedenleri nelerdir?","url":"/search?text=Sebzelerin+ac%C4%B1+olma+nedenleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Soğanın acılığını azaltmak için ne yapılabilir?","url":"/search?text=So%C4%9Fan%C4%B1n+ac%C4%B1s%C4%B1+nas%C4%B1l+azalt%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=So%C4%9Fan+neden+ac%C4%B1+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3202642331754559154","reqid":"1754559192649933-9234938626282059732-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-120-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754559192649933-9234938626282059732-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-120-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3qo1w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"3qo13":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/soganin-acisi-nasil-alinir-blog-3791794?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/soganin-aciligini-almanin-5-etkili-yontemi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/soganin-acisini-almak-icin-bakin-ne-yapmak-gerekiyormus?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/soganin-acisi-nasil-alinir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dokuzeylul.com/soganin-acisini-almak-icin-bakin-ne-yapmak-gerekiyormus?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/soganin-aciligi-nasil-giderilir-3604265040","header":"Soğanın acılığı nasıl giderilir?","teaser":"Soğanın acılığını gidermek için birkaç yöntem bulunmaktadır: 1. Tuz ile Ovma: Soğanı doğradıktan sonra üzerine tuz serpip hafifçe ovmak, soğanın acı sert tadını kırarak daha hafif bir aroma kazanmasını sağlar. 2. Soğuk Suda Bekletme: Soğanı doğramadan önce birkaç saat boyunca soğuk suda bekletmek, acı bileşiklerin suya geçmesini sağlar ve böylece acılığı azaltır. 3. Buzlu Su: Doğranmış soğanları buzlu suyun içinde 10-15 dakika bekletmek, asidik bileşenlerin çözünürlüğünü artırarak acıyı hafifletir. 4. Süt Kullanma: Soğanları doğradıktan sonra bir kaba süt koyup, soğanları süt içinde bekletmek, acılığın azalmasına yardımcı olabilir. 5. Sirke: Soğanları doğradıktan sonra üzerine biraz sirke atmak ve bu şekilde 5-10 dakika bekletmek de acılığı gidermede etkili bir yöntemdir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/sogan","text":"#Soğan"},{"href":"/yacevap/t/baharat","text":"#Baharat"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3qo1w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"3qo14":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3qo1w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"3qo15":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3qo1w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}