Sinir dokusu, anatomik ve işlevsel olarak iki şekilde ayrılabilir: 1. Anatomik ayrım: Merkezi sinir sistemi (MSS). Çevresel sinir sistemi (ÇSS). 2. İşlevsel ayrım: Somatik sinir sistemi. Otonom (otovetikatif) sinir sistemi. Ayrıca, sinir dokusu, nöronların yapılarına göre de sınıflandırılabilir: aksonsuz, unipolar, bipolar ve multipolar nöronlar.