Şeker fabrikalarında çeşitli memurluklar bulunmaktadır. Bunlar arasında: 1. Müşavir ve Başuzman: Fakülte veya dört yıllık yüksekokul mezunu, belirli şartları taşıyan personel. 2. Sivil Savunma Uzmanı: Savunma hizmetleri grubunda yer alır. 3. Teknik Hizmetler Grubu: Başmühendis, teknik uzman, teknik şef gibi pozisyonlar. 4. Sağlık Hizmetleri Grubu: Başhemşire gibi pozisyonlar. 5. İdari Hizmetler Grubu: Bilgisayar işletmeni, memur, sekreter, veznedar, daktilograf, şoför, koruma ve güvenlik görevlisi gibi pozisyonlar. 6. Destek Hizmetleri Grubu: Aşçı, bahçıvan, postacı, hizmetli, itfaiyeci gibi pozisyonlar. Ayrıca, mühendis, mimar, veteriner, kimyager, biyolog, istatistikçi gibi unvanlara sahip memurlar da şeker fabrikalarında görev yapabilir.