Peptidoglikan, bakteri hücre duvarlarının ana yapısal bileşenidir. Özellikleri: Bileşim: N-asetil muramik asit ve N-asetil glikoz amin şeker molekülleri ile az sayıda L-alanin, D-alanin, D-glutamik asit, lizin veya diaminopimelik asitten oluşur. İşlev: Bakteriyi osmotik basınç gibi dış etkilerden korur ve hücrenin patlamasını önler. Yapı: Glikan zincirleri, amino asitlerden oluşan tetrapeptid çapraz bağlarıyla bağlanır. Bulunma: Sadece prokaryot hücrelerde bulunur. Peptidoglikan, aynı zamanda yağlarla birleşerek karbonhidratları oluşturur.