• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Patates neden tuzlu suda şişer?

    • #Bilim
    • #Kimya
    • #Fizyoloji
    • #Patates
    • #Nişasta

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesin tuzlu suda şişmesinin nedeni, tuzlu suyun patatesin içindeki nişastayı çıkarması ve su ile şişen nişasta kürelerinin oluşmasıdır 14.
    Kızartma sırasında yüksek ısı, patatesin içindeki suyun ortaya çıkmasına neden olur ve bu su, nişasta tanelerinin şişmesini sağlar 1. Böylece patates kabararak kızarır ve lezzetli hale gelir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. 1
      2. kizlarsoruyor.com
        2
      3. bilgiyeriniz.com
        3
      4. feeddi.com
        4
      5. ne-olur.com.tr
        5

    • Nişasta küreleri nasıl oluşur?

    • Tuzlu su patatese nasıl etki eder?

    • Patatesin içindeki nişasta nasıl çalışır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Tuzda bekletilen patates neden yumuşar?

    Tuzda bekletilen patatesin yumuşamasının nedeni, osmozis adı verilen bir süreçtir. Bu süreçte, patatesin içindeki su, tuzlu ortamdaki yüksek tuz konsantrasyonuna doğru hareket eder.
    • #Bilim
    • #Kimya
    • #Gıda
    • #Patates
    5 kaynak

    Patatesi tuzlu suda bekletirsek ne olur?

    Patatesi tuzlu suda bekletmek şu sonuçları doğurur: 1. Su Kaybı: Tuzlu suda bekleyen patatesler su kaybeder ve cansız, lastik gibi bir hal alır. 2. Besin Değeri Azalması: Patatesin kabuğunun yakınındaki potasyum ve C vitamini gibi mineraller suya karışarak besin kaybına yol açar. 3. Lezzet Seyrelmesi: Tuzlu su, patatesin doğal lezzetini sulandırabilir. Bu nedenle, patateslerin uzun süre bekletilmesi yerine, kullanılacağı zaman pişirilmesi önerilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekHazırlığı
    • #GıdaBilgisi
    5 kaynak

    Tuzlu suda bekleyen patates neden hafifler?

    Tuzlu suda bekleyen patatesin hafiflemesinin nedeni, patates hücrelerinin içindeki tuz miktarının çözeltideki tuz miktarından daha düşük olmasıdır.
    • #Bilim
    • #Kimya
    • #Fizyoloji
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"jz3g0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fpatates-neden-tuzlu-suda-siser-1174938685%3Flr%3D213%26ncrnd%3D52796","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6951532381754452052","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754452076755057-4729994248474885803-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-72-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jz3gw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"jz3g1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jz3gw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"jz3g2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Patatesin tuzlu suda şişmesinin nedeni, **tuzlu suyun patatesin içindeki nişastayı çıkarması ve su ile şişen nişasta kürelerinin oluşması**dır [```1```](www.olaganustukanitlar.com/kizarmis-patates-sogudugunda-neden-lezzetini-kaybeder/)[```4```](https://feeddi.com/patates-neden-tuzlu-suda-bekletilir).\n\nKızartma sırasında yüksek ısı, patatesin içindeki suyun ortaya çıkmasına neden olur ve bu su, nişasta tanelerinin şişmesini sağlar [```1```](www.olaganustukanitlar.com/kizarmis-patates-sogudugunda-neden-lezzetini-kaybeder/). Böylece patates kabararak kızarır ve lezzetli hale gelir [```1```](www.olaganustukanitlar.com/kizarmis-patates-sogudugunda-neden-lezzetini-kaybeder/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"www.olaganustukanitlar.com/kizarmis-patates-sogudugunda-neden-lezzetini-kaybeder/","title":"Kızarmış Patates Soğuduğunda Neden Lezzetini Kaybeder?","shownUrl":"www.olaganustukanitlar.com/kizarmis-patates-sogudugunda-neden-lezzetini-kaybeder/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.kizlarsoruyor.com/yemek-tarifler/q20486381-patates-tuzlu-suda-neden-kopurur","title":"Patates Tuzlu Suda Neden Köpürür? - KizlarSoruyor","shownUrl":"https://www.kizlarsoruyor.com/yemek-tarifler/q20486381-patates-tuzlu-suda-neden-kopurur"},{"sourceId":3,"url":"https://bilgiyeriniz.com/soyulmus-patates-nasil-saklanir/","title":"Soyulmuş Patates Nasıl Saklanır? – Bilgi Yeriniz","shownUrl":"https://bilgiyeriniz.com/soyulmus-patates-nasil-saklanir/"},{"sourceId":4,"url":"https://feeddi.com/patates-neden-tuzlu-suda-bekletilir","title":"Patates Neden Tuzlu Suda Bekletilir","shownUrl":"https://feeddi.com/patates-neden-tuzlu-suda-bekletilir"},{"sourceId":5,"url":"https://ne-olur.com.tr/patates-tuzlu-suda-beklerse-ne-olur","title":"Patates Tuzlu Suda Beklerse Ne Olur?","shownUrl":"https://ne-olur.com.tr/patates-tuzlu-suda-beklerse-ne-olur"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Patates neden tuzlu suda şişer?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"#Bilim"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/fizyoloji","text":"#Fizyoloji"},{"href":"/yacevap/t/patates","text":"#Patates"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Nişasta küreleri nasıl oluşur?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+k%C3%BCreleri+nas%C4%B1l+olu%C5%9Fur%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Tuzlu su patatese nasıl etki eder?","url":"/search?text=Tuzlu+su+patatese+nas%C4%B1l+etki+eder%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Patatesin içindeki nişasta nasıl çalışır?","url":"/search?text=Patatesin+i%C3%A7indeki+ni%C5%9Fasta+nas%C4%B1l+%C3%A7al%C4%B1%C5%9F%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Patates+neden+tuzlu+suda+%C5%9Fi%C5%9Fer%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6951532381754452052","reqid":"1754452076755057-4729994248474885803-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-72-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754452076755057-4729994248474885803-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-72-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jz3gw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"jz3g3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/citir-patates-kizartmasi-icin-bir-kasik-ekleyin-ustelik-bu-yontem-patatesin-yag-cekmesini-engelliyor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/tuzlu-suda-bekletilen-patates-parcasini-hafiflemesini-nedeni-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ne-olur.com.tr/patatesleri-suda-bekletilmezse-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/121243/tuzda-bekletilen-patates-neden-hafif-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/duduklu-tencerede-patates-haslama/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/tuzda-bekletilen-patates-neden-yumusar-4206393671","header":"Tuzda bekletilen patates neden yumuşar?","teaser":"Tuzda bekletilen patatesin yumuşamasının nedeni, osmozis adı verilen bir süreçtir. Bu süreçte, patatesin içindeki su, tuzlu ortamdaki yüksek tuz konsantrasyonuna doğru hareket eder.","tags":[{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"#Bilim"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/patates","text":"#Patates"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiyeriniz.com/soyulmus-patates-nasil-saklanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cevap-bul.com/patatesi-tuzlu-suda-bekleyince-ne-olur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/appetizers-soups-salads/grains-potatoes-recipes/1017049516.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ne-olur.com.tr/patates-tuzlu-suda-beklerse-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/patatesi-yillardir-yanlis-kizartiyormusuz-yagina-kasik-kasik-ekleyin-citir-citir-olmazsa-tarifi-cope-atin-2861740?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/patatesi-tuzlu-suda-bekletirsek-ne-olur-1233772684","header":"Patatesi tuzlu suda bekletirsek ne olur?","teaser":"Patatesi tuzlu suda bekletmek şu sonuçları doğurur: 1. Su Kaybı: Tuzlu suda bekleyen patatesler su kaybeder ve cansız, lastik gibi bir hal alır. 2. Besin Değeri Azalması: Patatesin kabuğunun yakınındaki potasyum ve C vitamini gibi mineraller suya karışarak besin kaybına yol açar. 3. Lezzet Seyrelmesi: Tuzlu su, patatesin doğal lezzetini sulandırabilir. Bu nedenle, patateslerin uzun süre bekletilmesi yerine, kullanılacağı zaman pişirilmesi önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemekhazirligi","text":"#YemekHazırlığı"},{"href":"/yacevap/t/gidabilgisi","text":"#GıdaBilgisi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilir360.com.tr/en-iyi-patates-haslamasi-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ne-olur.com.tr/patates-tuzlu-suda-beklerse-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://frmsitesi.com.tr/threads/patatesi-tuzlu-suda-bekleyince-ne-olur.692848/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haber7.com/yasam/haber/3530339-patates-kizartmasinin-fazla-yag-cekmesini-onlemenin-yontemleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiyeriniz.com/soyulmus-patates-nasil-saklanir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/tuzlu-suda-bekleyen-patates-neden-hafifler-2696330974","header":"Tuzlu suda bekleyen patates neden hafifler?","teaser":"Tuzlu suda bekleyen patatesin hafiflemesinin nedeni, patates hücrelerinin içindeki tuz miktarının çözeltideki tuz miktarından daha düşük olmasıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"#Bilim"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/fizyoloji","text":"#Fizyoloji"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jz3gw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"jz3g4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jz3gw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"jz3g5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jz3gw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}