Özefagus (yemek borusu) üç ana bölüme ayrılır: 1. Servikal Özefagus: 6. servikal vertebra ile 1-2. torakal vertebralar arasındaki kısım, yaklaşık 5 cm uzunluğundadır. 2. Torakal (Mediastinal) Özefagus: 1-2. torakal vertebralardan başlar ve diyaframdaki özofageal hiatusa kadar uzanır, 20 cm uzunluğundadır. 3. Abdominal Özefagus: Hiatustan mideye (kardia) uzanan 2-5 cm'lik kısımdır. Ayrıca, özefagus anatomik olarak üç darlık içerir: 1. Krikofaringeal veya Faringoözofageal Darlık: Özefagusun en dar yeridir ve krikoid kıkırdağın ardındaki kısımdır. 2. Bronkoaortik Darlık: Arkus aorta ve sol ana bronşun özefagusu çaprazladığı yerdir. Hücre tipine göre özefagus kanseri iki ana türe ayrılır: 1. Skuamöz Hücreli Karsinom (Yassı Hücreli Kanser): Yemek borusunun içini kaplayan yassı hücrelerde oluşan kanser türüdür. 2. Adenokarsinom: Yemek borusunun alt kısmındaki glandüler hücrelerde başlayan kanser türüdür.