Turnusol kağıdı ile asitlik ve bazlık ölçümü şu şekilde yapılır: Kuru maddeler için: Turnusol kağıdı, önce arıtılmış suyla ıslatılmalıdır. Sıvı numuneler için: Numuneye daldırılır veya yüzeye sürülür. Renk değişimi: Mavi turnusol kağıdı, asidik ortamlarda kırmızıya döner. Kırmızı turnusol kağıdı, bazik ortamlarda maviye döner. Örneğin, bir bazik çözelti asidik hale getirilmek isteniyorsa, çözeltiye yavaş yavaş asit çözeltisi eklenir. Turnusol kağıdı, gazların pH derecesini ölçmek için de kullanılır, ancak bu durumda kağıt ıslatılmalıdır; çünkü gaz suda çözündüğünde tepkime gerçekleşir.