Kriyobiyoloji ve kriyoprezervasyon terimleri, düşük sıcaklıkların canlı organizmalar ve biyolojik sistemler üzerindeki etkilerini inceleyen ve bu organizmaların gelecekte kullanılmak üzere korunmasını sağlayan alanları ifade eder. Kriyobiyoloji, biyoloji, fizik, kimya ve mühendislik gibi disiplinlerin birleşimiyle, soğuğa tolerans mekanizmalarını anlamak ve yeni kriyoprezervasyon yöntemleri geliştirmek için çalışır. Kriyoprezervasyon ise, hücrelerin, dokuların veya organların dondurularak çok düşük sıcaklıklarda (genellikle -130°C'nin altında) canlılıklarını korumak için yapılan işlemi tanımlar.