İnsan kimyası, insanın maddesel yapısını ve bu yapıyı oluşturan kimyasal elementleri ifade eder 13. İnsan vücudu, ağırlıklı olarak hidrojen, oksijen, azot ve karbondan oluşur 13. Bu elementler, vücutta sürekli olarak gerçekleşen kimyasal süreçlerle işlenir 1.

İnsan kimyası ayrıca, duygular ve davranışlar gibi soyut kavramları da kapsayabilir 4. Örneğin, aşk gibi hisler, vücutta salınan kimyasal hormonlar tarafından kontrol edilir 1.

İnsan kimyası, aynı zamanda, bir kişinin genetik yapısını ve bu yapının ilişkiler üzerindeki etkisini de içerebilir 2. Astroloji gibi alanlarda, "aşkın kimyası" gibi kavramlarla ele alınır 2.

Kimya, insan vücudunda düzgün çalıştığında faydalı, ancak bozulduğunda tehlikeli olabilir 1. Dış müdahaleler veya uzun süreli zararlı maruziyetler, vücudun kimyasal dengesini bozabilir 1.