İnce bağırsakta besinlerin emiliminin uzun sürmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Bağırsak Duvarının Yapısı: İnce bağırsak duvarı, mikrovillus ve villus gibi özelleşmeler sayesinde yüzey alanını artırarak besin emilimini maksimize eder. Bu yapıların varlığı, emilim sürecini yavaşlatır ancak verimliliği artırır. 2. Kas Hareketleri: Bağırsak duvarındaki kasların segmentasyon ve sarkaç hareketleri, kimusun (yarı sıvı yiyecek) sindirim suları ile karışmasını ve bağırsak duvarı ile temas etmesini sağlar. Bu süreç, besinlerin daha iyi sindirilmesi ve emilmesi için gereklidir. 3. Enzim Salgıları: Pankreas ve safra salgıları, karbonhidrat, protein ve yağların kimyasal sindirimini gerçekleştirir. Bu enzimlerin yeterli miktarda salgılanmaması, emilim sürecini uzatabilir.