İnhibitörler, bir kimyasal reaksiyonun veya biyolojik sürecin hızını yavaşlatan, durduran veya tamamen önleyen maddelerdir. İnhibitörlerin çalışma şekilleri: Rekabetçi inhibisyon: İnhibitör, substratın normalde bağlandığı enzimin aktif bölgesine bağlanır ve substratın bağlanmasını önler. Rekabetçi olmayan inhibisyon: İnhibitör, enzimin aktif bölgesine değil, yakınındaki bir bölgeye bağlanır ve enzimin şeklini değiştirerek aktivitesini azaltır. İnhibitörler, endüstriden biyolojiye, kimyasal işlemlerden ilaç sektörüne kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.