Buğdayda hektolitre ağırlığını etkileyen bazı faktörler şunlardır: Tane şekli ve büyüklüğü: Uzun taneli buğdaylar, kısa taneli olanlara göre daha az hektolitre ağırlığına sahiptir. Kabuk kalınlığı: Kalın kabuklu buğdaylar, ince kabuklu olanlara göre daha yüksek hektolitre ağırlığına sahiptir. Karın çukuru: Derin karın çukuruna sahip buğdaylar, düz olanlara göre daha az hektolitre ağırlığına sahiptir. Çeşit: Her çeşit için standart hektolitre ağırlığı alt sınırları belirlenmiştir. Yabancı madde miktarı: Kırık, haşereden zarar görmüş ve çimlenmiş taneler hektolitre ağırlığını azaltır. Ekim mevsimi ve yetişme periyodu: Ekim mevsimi ve yetişme periyodu, hektolitre ağırlığını etkiler. Ekolojik şartlar: Ekolojik şartlar, hektolitre ağırlığını etkiler. Beslenme farklılıkları: Beslenme farklılıkları, tane iriliğini ve dolayısıyla hektolitre ağırlığını etkiler. Yabancı ot varlığı: Yabancı otlar, buğdayla nem ve besin maddesi yönünden rekabet eder, bu da hektolitre ağırlığının düşmesine ve un randımanının azalmasına neden olur. İklim koşulları: Sıcak ve kurak iklim koşulları, tane dolum periyodunu kısaltır, cılız ve küçük tane oluşumuna yol açar.