Hektolitre ağırlığı, buğday türüne göre değişiklik gösterir: Ekmeklik buğdaylarda hektolitre ağırlığının 75 kg'ın üzerinde olması istenir. Makarnalık buğdaylarda hektolitre ağırlığı 80 kg olmalıdır. Biralık arpada 65 kg, çavdarda 70 kg, yulafta ise 45 kg'ın üzeri beklenir. Hektolitre ağırlığı, danenin şekli, büyüklüğü, kabuğun kalınlığı ve nem miktarı gibi faktörlere bağlıdır.