Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Glikoz, Benedict ve Fehling çözeltileri ile ayırt edilir 25. Bu reaktifler, indirgeme özelliği olan basit şekerlerle tepkimeye girerek kiremit kırmızısı veya turuncu bir renk oluşturur 25.
Glikozun altı optik merkezi olduğu için, halkalaşınca iki farklı yapısal izomer (α-glukoz ve β-glukoz) oluşabilir 1. Bu izomerler, mutarotasyon adı verilen bir süreçte sulu çözeltide birbirine dönüşebilir 1.
Ayrıca, Tollens ayıracı da glikoz gibi aldehit grubuna sahip bileşiklerle tepkime vererek gümüş ayna oluşumuna neden olur 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: