Hayvan hücresinde bulunan karbonhidratlar şunlardır: 1. Glikojen: Hayvanlarda depolanan ana karbonhidrat formudur ve karaciğer ile kaslarda bulunur. 2. Hyaluronik Asit: Eklem sıvısında ve bağ dokularında bulunur, su tutarak doku esnekliğini ve kayganlığını artırır. 3. Glikoproteinler: Hücre yüzeyinde bulunur ve hücresel iletişimi, bağışıklık yanıtlarını düzenler. 4. Glikolipidler: Hücre zarlarında bulunur ve hücrelerin tanınmasını sağlar. 5. Chondroitin Sülfat ve Keratan Sülfat: Bağ dokularında ve kıkırdaklarda yapısal destek sağlar.