Eriyikler, farklı alanlarda çeşitli işlevlere sahiptir: Kimya ve Malzeme Mühendisliği: Katı eriyikler, metallürjide çelik ve diğer alaşımların üretiminde, malzeme karakterizasyonunda ve işleme koşullarının belirlenmesinde kullanılır. Gıda ve Sağlık Sektörü: Eriyik basınç sensörleri, bu sektörlerde sıcaklık ölçümü yaparak üretim verimliliğini artırır ve makinelerin yüksek basınçtan zarar görmesini engeller. Biyoloji: Bitkiler için önemli olan madensel tuzlar, sulu eriyik halinde köklerden bitkinin tüm dokularına ulaşır.