Demirin sertleşme sıcaklığı, alaşımlı dökme demirlerde 820°C-875°C arasında değişmektedir. Çeliklerde ise sertleşme, genellikle ostenitleme sıcaklığı olarak bilinen bir sıcaklıkta gerçekleşir. Bu sıcaklık, çeliğin bileşimine göre değişir. Örneğin, %0,83 C'lu sade karbon çeliğinde tamamen martenzitik yapı elde etmek için 723°C'nin üstünde yaklaşık 1 saniye içinde hızla soğutmak gerekir. Sertleşme işlemi, çeliğin veya alaşımlı dökme demirin türüne göre farklılık gösterir ve genellikle hızlı soğutma (su verme) ile yapılır.