Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bal, üç temel bileşenden oluşur çünkü bu bileşenler balın yapısını ve özelliklerini belirler:
- Karbonhidratlar: Balın ana bileşenini oluşturur ve glikoz, fruktoz gibi doğal şekerlerden oluşur 12.
- Enzimler: Baldaki enzimler, nektarların bala dönüşüm sürecinde önemli rol oynar ve balın antibakteriyel özelliklerini sağlar 13.
- Asitler: Organik ve inorganik asitler, balın asidik yapısını ve kendine özgü kokusunu verir 24.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: