HDF 0 bakterisinin ne işe yaradığı hakkında doğrudan bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, genel olarak bakterilerin bazı önemli işlevleri şunlardır: 1. Sindirim: Bağırsaklarda bulunan bakteriler, besinlerin sindirilmesine ve emilimine yardımcı olur. 2. Probiyotik Etki: Lactobacillus gibi bakteriler, bağırsak florasını dengeleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir. 3. Antibiyotik Üretimi: Bazı bakteriler, diğer zararlı mikroorganizmaları öldüren veya büyümelerini engelleyen antibiyotikler üretebilir. 4. Çürümeyi Önleme: Fermente gıdalarda bulunan bakteriler, gıda maddelerinin bozulmasını önleyerek raf ömrünü uzatır. 5. Ekosistem Dengesi: Toprak bakterileri, organik maddelerin parçalanmasında ve besin döngüsünde önemli rol oynar.