Kahveyi korumak için hava geçirmez ve ışık almayan kaplar kullanılmalıdır. Bu kaplar arasında: Metal ve seramik kaplar; Reaktif olmayan cam kavanozlar; Vakumlu saklama torbaları. Ayrıca, kahvenin kendi paketi de hava geçirmez özelliklere sahipse kullanılabilir.