Asetilkolin (ACh), vücutta çeşitli önemli işlevler üstlenen bir nörotransmitterdir. Başlıca görevleri şunlardır: 1. Kas Kasılması: Çizgili kas liflerindeki nikotinik reseptörlere bağlanarak kas hücresine Na+ girmesini sağlar ve kas kasılmasını tetikler. 2. Bilişsel İşlevler: Beyindeki sinir hücrelerinde hafıza, düşünme ve öğrenme gibi süreçlerde rol oynar. 3. Otonom Sinir Sistemi: Kalp atış hızını yavaşlatmak, sindirim sistemindeki düz kas kasılmalarını uyarmak ve glandüler salgıyı teşvik etmek gibi parasempatik sinir sistemi işlevlerini düzenler. 4. Diğer Fonksiyonlar: Yakın görmeyi kontrol eden kasları kasar, idrar çıkışını kontrol eder ve adrenal bezlerden adrenalin ve norepinefrin salınımına neden olur. Asetilkolinin düzensizliği, Alzheimer hastalığı gibi bazı nörolojik ve nöromüsküler bozukluklarla ilişkilidir.