Suyun halleri üç temel kategoride incelenir: katı, sıvı ve gaz. 1. Katı Hal (Buz): Su, 0 °C altında donarak katı hale geçer ve bu hale "buz" denir. 2. Sıvı Hal: Su, en yaygın haliyle sıvıdır ve içme suyu, denizler, göller ve nehirlerde bulunur. 3. Gaz Hal (Su Buharı): Su, 100 °C üzerinde buharlaşarak gaz haline geçer ve bu hale "su buharı" denir.