Sangiovese

Sangiovese kırmızı bir İtalyan üzümüdür. Adını «Jüpiter’in Kanı» anlamına gelen «Sanguis Jovis»den geldiği sanılmaktadır.

İnce kabukludur ve uzun bir olgunlaşma dönemine ihtiyaç duyar. Bu üzümden Orta gövdeli, taneni ve asidi güçlü şaraplar üretilir.

Toskana başta olmak kaydıyla olmak üzere Latium, Romana, Umbrien, Marken, bölgelerinde yaygın bir üzüm çeşididir. Bir İtalyan şarap klasiği olan Chianti şaraplarının en önemli üzümüdür.