Kakao
Bitki Türü
Genel bilgiler
Kakao (Theobroma cacao), 4-8 metre boyunda ebegümecigiller (Malvaceae) familyasından çikolata yapımında kullanılan bir bitki türü.
Doğal yetişme alanı Güney Amerika, Batı Afrika, Batı Hint adaları olmakla beraber, Tropiklerin genelinde yetiştirilmektedir.
Theobromin adlı bir alkaloit eldesinde ve kakao yağı eldesinde kullanıldığı gibi, kakaonun tohumları da çikolata yapımında kullanılmaktadır.
Kısa bilgiler
- Familya:
- Cins:Theobroma
İlgili gündem
Afrika, dünya kakao üretiminin yaklaşık yüzde 75'ini karşılayan en büyük üretici kıta konumunda bulunurken Fildişi Sahili ise dünyanın kakao üretiminin yüzde 40'ından fazlasını sağlıyor.
timeturk.com27 Mayıs
Kakao fiyatları yıla sert düşüşlerle başlamasına karşın bu ay yüzde 20'nin üzerinde yükselerek tekrar 11 bin dolar seviyelerinin üzerine çıktı.
milliyet.com.tr21 Mayıs
Çikolatanın ardındaki temel hammadde kakao, 2024 itibarıyla küresel üretim kriziyle karşı karşıya. İklim değişikliği, ekonomik sömürü, siyasi istikrarsızlık ve artan talep; çikolatanın geleceğini tehdit ediyor.
odatv.com20 Mayıs
Fildişi Sahili’nde kakao üreticileri, iklim değişikliği, düşük fiyatlar ve adil olmayan ticaret koşulları nedeniyle verimliliğin düştüğünü belirterek, önlem alınmazsa 2030’a kadar kakao ağaçlarının yok olabileceği uyarısında bulundu.
karar.com17 Nisan
Batı Afrika ülkesi Fildişi Sahili’nde kakao üreticileri, iklim değişikliği, düşük fiyatlar ve adil olmayan ticaret koşulları nedeniyle verimlilikte ciddi düşüş yaşandığını belirterek, önlem alınmaması halinde 2030 yılına kadar tüm kakao ağaçlarının yok olabileceği uyarısında bulundu.
trthaber.com17 Nisan