Papaya
Mutfakta Kullanılan Meyve
Genel bilgiler
Papaya, Meksika ve Güney Amerika’ya özgü tropikal bir meyvedir. Görünümü kavuna benzese de, tadı bal kabağına benzer.
Olgunlaşmamış papaya sert, yeşil tenli ve soluk yeşil-beyaz etlidir. Olgunlaşmamış papaya yeşil papaya olarak da adlandırılır. Olgun papaya meyvesinin eti parlak turuncu, yumuşak ve hafif tatlıdır.
Papaya meyvesi, Meksika ve Amerikan mutfaklarında sıkça kullanılır. Izgara yaparak salatalara ekleyebilirsiniz. Çiğ papaya ile smoothie hazırlayabilirsiniz. Genellikle tatlılarda kullanılan bu meyve, etleri yumuşatmak için de kullanabilirsiniz. Ayrıca papaya meyvesinin tohumları da tariflerde karabiber yerine tercih edebilirsiniz.
Kısa bilgiler
- Familya:Caricaceae
- Cins:Carica
İlgili gündem
Papaya, tropikal bir meyvedir ve sindirimden bağışıklığa pek çok fayda sunar. Papaya nasıl yenir, faydaları nelerdir? Detaylar yazımızda.
takagazete.com.tr25 Mayıs
Tropikal bir meyve olan papayanın içinde farklı vitaminler bulunur. Magnezyum ve antioksidan kaynağıdır. Kadınlarda adet sancılarına bile iyi gelebilir.
sokgazetesi.com.tr29 Nisan