Udon
Japon Mutfağı Yemek
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Udon, Japon mutfağında kalın buğday unundan yapılan geleneksel bir erişte türüdür. Genellikle sıcak çorba (kake udon) veya soğuk noodle olarak servis edilir.34
Nabeyaki Udon gibi yemeklerde tavuk, deniz ürünleri ve sebzelerle birleştirilerek pişirilir. Dashi, soya sosu ve Mirin gibi malzemelerle lezzetlendirilir.12
Hem sıcak hem soğuk versiyonları bulunur. Taze hazırlanışı, yumuşak dokusu ve doyurucu lezzetiyle Japon mutfağının temel taşlarından biridir.34