Tiropita
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Tiropita, Yunan mutfağına özgü peynirli bir börek türüdür. İnce yufka katmanları arasına beyaz peynir ve yumurta karışımı konularak hazırlanır. Genellikle kahvaltıda tüketilir ve sıcak servis edilir.125
Kökeni Bizans, Roma veya Türk mutfağına dayanır. Yunanistan’da yaygın olarak fırınlarda, kafelerde ve sokak büfelerinde bulunur. Farklı peynir çeşitleriyle (feta, kaşar) ve ıspanak gibi malzemelerle çeşitlendirilebilir.345
Pişirme yöntemi taş fırında veya tavada yapılır. Üzerine tereyağı sürülerek kızartılır ve bal gibi tatlı soslarla servis edilir. Geleneksel olarak meze olarak da tüketilir.145