Tek malt viski

Single Malt Viski, tek bir damıtımevinde üretilen ve ana bileşeni maltlanmış arpa olan İskoç viskisidir. Üretiminde yalnızca arpa ve su kullanılır, bakır imbiklerde damıtılarak karakteristik tat profili kazanır.13

İskoçya’nın yanı sıra Kanada, Japonya ve İrlanda gibi ülkelerde üretilir. Kompleks ve belirgin aromalara sahip olup, meşe fıçılarda uzun süre dinlendirilerek olgunlaştırılır.14

Diğer viski türlerinden farklı olarak homojen yapısı ve üretim sürecinin tek bir tesiste tamamlanmasıyla öne çıkar. Örneğin, Glenfiddich ve Macallan bu türün ünlü örneklerindendir.23