Sikhye

Sikhye, geleneksel bir Kore içeceğidir. Fermente edilmiş arpa maltı ve pişmiş pirinçten yapılır, tatlı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Genellikle yemeklerden sonra sindirimi desteklemek amacıyla tüketilir ve çeşitli aromalarla zenginleştirilebilir.13

Enzimler ve probiyotikler açısından zengin olan bu içecek, hafif tatlı yapısıyla öne çıkar. Özellikle özel günlerde ve sosyal ortamlarda ikram edilen popüler bir meşrubattır.23