Granita

Tatlı granita, İtalyan mutfağına özgü dondurulmuş bir tatlıdır. Meyve, su ve şeker karışımının karıştırılarak dondurulmasıyla hazırlanır; küçük buz kristalleri oluşur.13

Sicilya kökenli olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. Geleneksel olarak meyveyle yapılır, ancak kahve gibi farklı malzemelerle de hazırlanabilir.123