Bal
Tatlı
Genel bilgiler
Bal, genellikle çiçek nektarı veya bitkisel salgıları içerir. Arılar, bu doğal sıvıları toplar ve kovanlarına getirirler. Kovan içindeki arılar, enzimleri ile nektarı parçalar ve suyunu buharlaştırarak kalın bir kıvama dönüştürür.
Sonuç olarak ortaya çıkan ürün, çeşitli vitamin, mineraller, antioksidanlar ve doğal şeker içerir.
Bal, sadece tatlı bir lezzet sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlık için de birçok fayda içerir. Antioksidanlarla dolu olması, bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Ayrıca, yara iyileştirmeye yardımcı olabilir, öksürük kesici etkisiyle bilinir ve enerji verici özelliklere sahiptir.
Bal, kahvaltılarda, çaylarda, tatlılarda ve hatta yüz maskelerinde kullanılabilir.
İlgili gündem
Van'da, görenlerin ilgisini çeken, ilham verici bir girişimcilik hikayesi ortaya çıktı. Devlet desteğinden faydalanarak 91 kovanla arıcılığa başlayan hemofili hastası 31 yaşındaki Fatih Can, 2 yılda kovan sayısını 150'ye çıkarmasına rağmen siparişlere yetişmekte zorlanıyor. Can, yılda 2 bin ton bal üretiyor.
turkiyegazetesi.com.tr15 Haziran
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında yürüttüğü denetimlerde bir kez daha çarpıcı sonuçlara ulaştı. 37 ürünün yer aldığı yeni taklit ve tağşiş listesinde bal ve zeytinyağı ürünlerinde sahtekârlık tespit edildi. Tüketicilerin güvenle tükettiğini düşündüğü markalarda sağlığı tehdit eden maddeler bulunurken, özellikle süzme çiçek balı adı altında satılan ürünlerde glikoz şurubu ve benzeri hileler dikkat çekti.
karar.com15 Haziran
Dünyaca ünlü Anzer Balı'nın taklitleri tüketiciyi mağdur ediyor. Rize'nin İkizdere ilçesindeki Anzer Balı'nın sahte ürünleri için yasal işlemler başlatıldı. Yerel kooperatifler, tüketicilerin dikkatli olmalarını ve sahte ürünler hakkında Tarım İl Müdürlüğü'ne şikayette bulunmalarını öneriyor.
haberler.com13 Haziran
Herkesin severek tükettiği bal için arıların 2 milyon çiçek gezdiğini biliyor muydunuz? Geçmişiyle sizlerde merak uyandıran balın sofralarımıza nerelerden geldiğini hiç merak etmiş miydiniz? İdil Çimrin, bal hakkında çarpıcı bilgileri anlattı.
sabah.com.tr24 Mayıs
Ülkelere göre bal üretimine bakıldığında Türkiye, dünyada Çin'in ardından ikinci geliyor.
ensonhaber.com20 Mayıs
Yarım kilo bal üretmek için yaklaşık 2 milyon çiçek gezen bal arıları, yalnızca arı sütü, propolis ve balmumu üretmekle kalmıyor, ekosistemin sürekliliğine ve tarım ürünlerinin yüzde 75'inden fazlasının üretimine katkı sağlıyor. - Anadolu Ajansı
aa.com.tr19 Mayıs
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalara dair listesini 5 Mayıs itibarıyla güncelledi. Özellikle e-ticaret ve zincir marketlerde satılan bazı bal markalarında hile yapıldığı ortaya çıktı. Bakanlık, aralarında Haskaymak, Erzincan Birlik Bal, Pervari, Köseoğlu Bal, Arıcızade ve Vitamel gibi markaların da bulunduğu ürünlerden uzak durulması yönünde uyarıda bulundu.
sondakika.com6 Mayıs