Buradasın

Arancini

Yemek Türü

Yazeka

Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu

Arancini, İtalya'nın Sicilya bölgesine özgü, kızartılmış pirinç topları olarak bilinen geleneksel bir yemektir. Genellikle et sosu, peynir ve bezelye gibi malzemelerle doldurulur; dışı çıtır, içi yumuşak bir yapıya sahiptir.1 2 3

Kökeni 10. yüzyıla dayanır ve adını İtalyanca "portakal" anlamına gelen "arancia" kelimesinden alır. Sicilya'da sokak lezzetlerinden biri olarak yaygın şekilde tüketilir.2 4

Özellikle Palermo ve Catania gibi şehirlerde farklı şekillerde hazırlanır. Kızartma yöntemiyle pişirilmesi, karakteristik altın rengini kazanmasını sağlar.3 4