Biracılık

Biracılık, bira üretimi ve satışını kapsayan ticari bir faaliyettir. Tarihsel olarak evde başlayan bu süreç, zamanla büyük bir endüstri haline gelmiştir.2

Temel adımları arasında maltlama, mayalama ve fermantasyon yer alır. Günümüzde dünya çapında büyük şirketler tarafından yönetilmekte ve çeşitli ülkelerde üretim tesisleri bulunmaktadır.12

Sektörde eğitim ve sertifikalar (BJCP, IBD gibi) ile profesyonel kariyer imkanları mevcuttur. Üretimden tadıma kadar geniş bir yelpazede uzmanlaşma alanları sunar.3