Ortaköy'de Fırında Kuru Fasulye Tarifi
"Şehrin Renkleri" programında Ezgi, kış sofralarının vazgeçilmezlerinden kuru fasulyenin fırında pişirilme tarifini paylaşıyor. Program, Ortaköy'de bulunan bir restoranda çekiliyor. Video, kuru fasulyenin yapım aşamalarını detaylı şekilde gösteriyor. Erzurum yöresi şeker fasulyesi kullanılarak, soğan, domates ve et ile hazırlanan sos, kaynar suya atılarak pişiriliyor ve ardından fırına veriliyor. Restoranın sırrı olarak tereyağının kalitesi, etin Ümraniye'den, ekmekin Sultanbeyli'den alınması vurgulanıyor. Program, hazırlanan kuru fasulyenin tadımıyla sona eriyor ve tereyağlı pilav eşliğinde sunuluyor.
- youtube.com