Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazar Hazırlanması
Bu video, "Bahçe Tarımı" dersinin bir bölümü olup, bahçe ürünlerinin hasadı, muhafazası ve pazarlanması konusunu ele almaktadır.. Video, hasat aşamasıyla başlayıp, hasat sonrası kayıpların nedenleri ve muhafaza tekniklerine geçiş yapmaktadır. Bahçe bitkilerinde hasat olumu ve yeme olumu dönemleri, kademeli ve tümden hasat yöntemleri anlatılmaktadır. Ardından soğuk hava depolarında muhafaza teknikleri (doğal soğutmalı ve makineyle soğutulan depolar), hasat öncesi ve hasat sonrası faktörler (sıcaklık, nem, etilen) detaylı olarak açıklanmaktadır. Son olarak, hasat edilen ürünlerin paketleme ve pazar hazırlanma aşamaları ele alınmaktadır.
- youtube.com