Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tanıtım programı formatında olup, sunucu, pide salonunun sahibi Muharrem Bey ve cantıkçılık ustası Sait Saıtcan ile birlikte Tarihi Bursa Cantıkçısı'nda çekilmektedir.
- Video, Bursa'nın meşhur lezzeti olan cantık pide hakkında bilgi vermektedir. İlk bölümde Muharrem Bey'in 30 yıllık deneyiminden ve son 10 yılda cantık pideye odaklanmasından bahsedilirken, ikinci bölümde cantıkçılık ustasının çeşitli pide çeşitlerini (pastırmalı kaşarlı mantar, yumurtalı kaşarlı pide, kıymalı pide, yuvana kıymalı cantık gibi) pişirme tekniklerini göstermektedir.
- Videoda ayrıca pide salonunun konumu (Reyhan Mahallesi, Sekizinci Park Sokak), mekânın genişliği ve kapasitesi hakkında bilgiler verilmekte, müşterilerin cantık pide hakkındaki görüşleri paylaşılmaktadır.
- Tarihi Bursa Cantıkçısı Tanıtımı
- Bursa'da bulunan Tarihi Bursa Cantıkçısı pide salonu tanıtılıyor.
- Cantık, Bursa'ya özgü bir pide çeşidi olup, pidenin küçültülmüş halidir.
- Salonun lezzeti, temizliği ve müşteri memnuniyeti üst düzeydir.
- 02:21Muharrem Bey'in Tanıtımı
- Muharrem Bey, bu işi yaklaşık otuz senedir Bursa'da yapıyor ve başlangıçta kebap ve pide ile başlamış, son on yılda Bursa'ya özgü cantık yapmaya odaklanmış.
- Amacı hijyenik, kaliteli ve uygun fiyatlı cantık yapmak, müşterilerin parasını verdiği zaman içinde keyif alması ve tatmin olmasındır.
- Cantık'ın fiyatı beş lira olup, büyük bir keyif veren ve insanı doyuran bir ürün olarak tanımlanıyor.
- 05:13Lokasyon ve Çarşı Bilgileri
- Tarihi Bursa Cantıkçısı, Fomara Meydan, Eski Müftülük semtinde, Reyhan Mahallesi 8. Park Sokak No:6'da bulunuyor.
- Lokasyon, Kapalı Çarşı'ya yakın olup, yukarıya doğru çıkıldığında kuyumculara ve Bursa Ulucami Çarşısı'nın göbeğine ulaşılabiliyor.
- Dükkan numarası 535 869 25 76 olarak belirtiliyor.
- 08:12Usta İbrahim Figan
- Tarihi Bursa Cantıkçısı Pide Salonu tanıtılıyor.
- Usta İbrahim Figan, pidenin en lezzetli, şahane ve mükemmeli olanını damak tadını en güzel şekilde çıkardığı belirtiliyor.
- 08:58Tarihi Bursa Cantıkçısı Tanıtımı
- Sunucu, Muzaffer ile birlikte çalıştıklarını belirtiyor.
- Pide ürününün bir insanın karnını doyurabileceğini ve ayranla birlikte servis edildiğini anlatıyor.
- Ormanda ateşle pişirilen pideyi gösteriyor.
- 10:08Tarihi Bursa Cantıkçısı'nın Özellikleri
- Lokantada sandalyeler ve müşterilerin oturabileceği alanlar bulunuyor.
- Tarihi Bursa Cantıkçısı'nın geniş salonları var ve en az 35-40 kişiyi barındırabiliyor.
- Lokantada pastırmalı kaşarlı mantar, pastırmalı kaşarlı pide cantık, yumurtalı kaşarlı pide, kaşarlı kuşbaşılı pide, kıymalı pide, kaşarlı pide, kuşbaşılı pide, yuvana kıymalı cantık, kayık kıymalı cantık, tana kaşarlı pide ve spec pide gibi çeşitli ürünler sunuluyor.
- 11:32Pide Pişirme Süreci
- Pide porsiyonları ustalar tarafından pişiriliyor.
- Pişen pide tabaklara dolduruluyor ve sıcak olarak müşterilere sunuluyor.
- Pideyi yiyen müşterilerin lezzetli olduğunu belirttiği görülüyor.
- 13:25Müşteri Deneyimi
- Aydın'dan gelen bir müşteri ilk kez Tarihi Bursa Cantıkçısı yiyeceğini belirtiyor.
- Sunucu müşteriye afiyet olsun diye selamlaşıyor.
- Müşteri pideyi yemeye başlıyor.