Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Sektörel Haber Merkezi" programında sunucu, Ataşehir'deki Madalyalı Restoran'ın sahibi Sebahattin Yılmaz Bey ile bir röportaj gerçekleştirmektedir. Sebahattin Bey, Sivaslı bir şarküre toptancısıdır ve 2000 yılında kendi restoranını açmıştır.
- Röportajda Madalyalı Restoran'ın 10-11 yıllık hikayesi, yöresel yemekleri ve kahvaltı servisleri anlatılmaktadır. Restoran, Sivas'ın meşhur yemeklerinden madımak yemeği ve erişte çorbası gibi lezzetleri sunmakta, ayrıca domates, kırmızı biber ve patates tatlıları gibi özel tatlı çeşitleri ve gözleme gibi yöresel lezzetler de mevcuttur.
- Restoran, merkezi bir konumda, doğa manzarasıyla konumlanmış olup, çocuk parkı da bulunmaktadır. Kayışdağı ve Maltepe Üniversitesi öğrencileri, iş adamları ve aileler için uygun bir mekan olarak hizmet vermektedir. Her gün saat 7.30'dan başlayarak gece 12'ye kadar ekonomik köy kahvaltısı sunulmaktadır.
- 00:10Madalyalı Restoran Tanıtımı
- Lokantaları vazgeçilmez kılan etkenler sadece lezzet değil, aynı zamanda sunumları da son derece önemlidir.
- Anadolu yakası'nda, Ataşehir'de bulunan bir madalyalı restoranda firma sahibi Sebahattin Yılmaz Bey ile tanışma yapılıyor.
- 00:48Restoran Sahibinin Hikayesi
- Sebahattin Yılmaz, Sivaslıdır ve 1986'dan beri İstanbul'dadır, asıl mesleği şarküleri toptancılığıdır.
- 2000 yılında Ataşehir'de Kayıştaytayıp Üniversitesi ve Maltepe Üniversitesi arasında bir restoran kurmuş, on yıldır burada faaliyet gösteriyor.
- Restoran, yöresel kahvaltı, saç kavurma, gözleme ve Sivas'ın meşhur madımak yemeği ile erişte çorbası gibi yemeklerle tanınıyor.
- 02:24Restoranın Özellikleri
- Restoranın en güzel özelliği Kayıştaytayıp Orman Yolu'nda olması, temiz hava ve İstanbul'un içinde en yakın doğa manzarasıyla baş başa olmasıdır.
- Madımak yemeği, Sivas'ın vazgeçilmez bir yemeğidir ve pastırmalı bulgurdan oluşan, dağda yetişen bir bitki ile hazırlanır.
- Restoran, memleketini özleyenlerin yemeğini sunmak amacıyla kurulmuş ve müşteriler tarafından büyük başarı kazanmıştır.
- 03:49Kahvaltı Servisi
- Restoran on yıldır içkisiz olarak yemek yenilen bir mekan olarak faaliyet göstermektedir.
- Her gün saat 7:30'da başlayan kahvaltı servisi gece 12'ye kadar devam ediyor ve günlük elli iç içe kahvaltı sunulmaktadır.
- Serpme kahvaltıda taze kaşarda tel peynir, bal, kaymak, jambon, salam, söğüş gibi çeşitli yiyecekler bulunmakta ve fiyatları her bütçeye hitap ediyor.
- 05:35Hedef Kitlesi ve Çalışanlar
- Restoran, aile mekanı, iş merkezleri, Kayıştaytayıp ve Maltepe Üniversitesi öğrencileri için hizmet vermektedir.
- İki üniversite öğrencisinin en az gündüz saatlerinde yüzde yetmiş'i restoranda yemek yiyor.
- Restoranda toplam yirmi kişi çalışıyor.
- 06:16Madalyalı Restoran Hakkında
- Madalyalı Restoran, Ataşehir'de merkezi bir yerde ve doğa manzarasıyla bulunan özel bir mekandır.
- Restoran, köy yoğurdu ve saç kavurmasıyla meşhurdur.
- Restoran, insanlar ailesiyle gelip nezih yemeğini, yöresel yemeklerini ve kahvaltılarını yapabileceği bir yerdir.
- 07:47Özel Tatlı Çeşitleri
- Restoran, domates, kırmızı biber, patates, havuç gibi değişik sebzelerden yapılan tatlıları kendisi üretmektedir.
- Bu sebzelerden yapılan tatlılar, müşterilerin tahmin edemeyeceği lezzetler sunmaktadır.
- Restoran, 2004'ün başından beri on bir yıl hizmet vermektedir.
- 09:47Restoranın Özellikleri
- Restoran, otantik ahşap versiyonunda hizmet vermektedir.
- Mekan, insanların ailesiyle geldiğinde huzur ve elektrik aldıkları bir yerdir.
- Restoran, servis ağında fazla dışarı paket servisi yapmaz, yemekler yarım saat alacağından yemek yerinde tüketilmektedir.
- 12:06Kapanış
- Madalyalı Restoran, zengin menü, çorbalar ve yöresel tatlılarla müşterileri beklemektedir.
- Restoran, Anadolu Yakası Ataşehir'de bir lezzet durağı olarak tanıtılmaktadır.