Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Bursa'nın Kızılhisar köyünde doğan ve köfteci Yusuf markasını kuran Yusuf Akkaş'ın hayatını anlatan bir tanıtım filmidir.
- Video, Köfteci Yusuf'un 1996 yılında İznik'te açtığı ilk dükkanından başlayarak, 1998'de 600 kişi kapasiteli bir restoran kurmasına, ardından Orhangazi ve Yalova'da şubeler açmasına kadar olan büyüme sürecini anlatıyor. Yusuf Akkaş, köftelerinin lezzetinin sırrının kadın kasaplardan oluşan ekibinden olduğunu belirtiyor ve kadın istihdamına verdiği önemden bahsediyor. Ayrıca Köfteci Yusuf'un Döner, Ye, Ciğerci ve Kamenta gibi kendi oluşturduğu markalarla büyümeye devam ettiği ve yurt dışına açılmayı planladığı bilgisi de paylaşılıyor.
- 00:01Köfteci Yusuf'un Kuruluşu
- Gıda ve restoran sektörlerinde hızla ilerleyen Köfteci Yusuf, hız, lezzet ve fiyat avantajlarıyla fark yaratıyor.
- Köfteci Yusuf'un işletmecisi Yusuf Akkaş, Bursa'nın Kızılhisar köyünde doğup Yenişehir sokaklarında büyümüş.
- Akkaş, Kızılhisar köyünde köy kıraathanesi'nde ticaret hayatına başlamış ve 1996 yılında kendi imkanlarıyla İznik'te ilk dükkanını açmış.
- 00:50Şube Açımları ve Büyüme
- 1998 yılında Akkaş, 600 kişi kapasiteli Köfteci Yusuf'un temellerini İznik'te atmaya başlamış.
- Artan talebe cevap vermek için kısa sürede Orhangazi ve Yalova yolunda ikinci ve üçüncü şubeleri açmış.
- Köfteci Yusuf, döner, ye, ciğerci ve kamenta gibi kendi oluşturduğu markalarla büyümeye devam ediyor.
- 01:38Kadın İstihdamı ve Lezzet Sırrı
- Köfteci Yusuf'un lezzet sırrı "kadın eli" olarak tanımlanıyor.
- İşletme sahibi Yusuf Akkaş, kadın istihdamına önem verdiğini ve kadınların kasaplık yapmasının avantajlı olduğunu belirtiyor.
- Modern tesisinde güç gerektirmeden et taşıma işlemlerinin yapılabildiği için kadınlar zorlanmadan çalışabiliyor ve "kadın eli değen her şey daha iyi ve temiz oluyor" diyor.