Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin çölyak hastaları ve glutensiz gıdaları tercih eden vatandaşlar için açtığı "Glutensiz Bir ve Başka Kafe"nin tanıtımını içeriyor. Videoda belediye yetkilileri ve çölyak hastası bir anne konuşuyor.
- Video, Türkiye'de ilk kez kurulan bu kafenin hem glutensiz gıda üretimi hem de kafe hizmeti sunacağını anlatıyor. Kafe, korumalı işyeri kanununa göre kurulmuş olup, zihinsel ve ruhsal engelli kişilerin istihdam edilmesine yönelik bir proje kapsamında %75'ini bu kişilerden oluşuyor. Ayrıca, çölyak hastası bir anne, kızının teşhis sonrası yaşadığı zorlukları ve kafenin onlara sağladığı avantajları anlatıyor.
- 00:02Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin Glutensiz Kafe Projesi
- Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, çölyak hastaları için glutensiz gıda üretimi yapacak ve dezavantajlı bireylerin meslek edinmesi ve istihdamına katkı sağlayacak bir kafeterya açacak.
- "Glutensiz Bir ve Başka Kafe" adı altında açılan bu kafe, Türkiye'de bir ilk olacak ve hem kendi glutensiz mamüllerini üretecek hem de müşterilere ikramlarda bulunacak.
- Ankara ve İstanbul'da sadece Unlu Gıdalar'da çölyak hastaları için glutensiz ürünler bulunurken, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin projesi farklı bir uygulama sunacak.
- 01:13Korumalı İşyeri Projesi
- Kafe, korumalı işyeri kanununa göre kurulmuş olup, zihinsel ve ruhsal engelli kişilerin istihdam edilmesine yönelik bir proje ile başlamıştır.
- İşletmede çalışanların yüzde yetmişbeş'i bu engelli kişilerden oluştuğu için Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı'ndan alınan korumalı işyeri statü belgesi ve İŞKUR hibe programı ile desteklenen bir işletme modeli oluşturulmuştur.
- 01:45Çölyak Hastalarının Yaşadığı Zorluklar
- Altıparmak'ta yaşayan bir anne, kızına çölyak teşhisi konulduğunu ve ilk başlarda çok zor zamanlar geçirdiklerini anlattı.
- Çölyak hastalarının normal yiyecek tatlarını bildiği için glutensiz gıdalara alışması zor oluyor ve çalışan annelerin durumu daha da zorlaşıyor.
- Kafe, çölyak hastalarının dışarıda yemek yemelerini kolaylaştıracak ve sokakta rahatlıkla yiyebilecekleri bir çözüm sunacak.