Buradasın
Oksidatif Stres ve Antioksidanlar Üzerine Bilimsel Proje Sunumu
youtube.com/watch?v=GcScuoAVuGoYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ferhat Yüksel ve Öz Şengel tarafından sunulan bir bilimsel proje sunumudur. Sunumda oksidatif stres ve antioksidanlar konusu ele alınmaktadır.
- Videoda, vücudumuzdaki oksidatif stresin zararlı etkilerinin önüne geçilmesi için alınabilecek tedbirler gösterilmektedir. Proje, çeşitli sebze ve meyvelerden antioksidan moleküllerin karşılaştırmalı olarak deney yaparak hangi besinlerde daha çok olduğunu saptamayı amaçlamaktadır. Sunumda deney adımları detaylı olarak anlatılmakta, sonuçların kırmızı pancar, brokoli, siyah turp gibi besinlerin antioksidanca zengin olduğu, beyaz turp, muz, patates gibi besinlerin ise zayıf olduğu sonucuna varıldığı belirtilmektedir.
- Oksatif Stres ve Antioksidanlar
- Projenin amacı vücudumuzdaki oksatif stresin zararlı etkilerinin önüne geçilmesi için alınacak tedbirleri göstermektir.
- Vücudumuzda serbest radikaller adı verilen, atomların bir elektronu kaybetmesi sonucu oluşan ve birçok hastalığa sebep olan moleküller bulunmaktadır.
- Antioksidanlar, serbest radikallerin etkilerini nötreze ederek erken yaşlanma, kanser ve kalp rahatsızlıkları gibi hastalıkların neden olabileceği respraksiyonları engelleyen moleküllerdir.
- 00:52Deney Yöntemi
- Deney, taze sebze ve meyveleri manavdan temin ederek başlamıştır.
- Temin edilen sebze ve meyveler katı meyve sıkacağında sıkılmış, sıkarken her meyve ve sebzeden sonra sıkacağın diolize su ile temizlenmiştir.
- Sıkılan sıvılar 10 ml'lik tüplere doldurulmuş, watt dört filtre kağıdı kullanılarak 5 ml'lik tüplere aktarılmış ve santrje edilmiştir.
- 01:43Biyokimya Analizi
- Ölçümler için Real Essay markalı total antioksidan statüs testi kiti kullanılmıştır.
- Kit, Vital marka Selectra E model biyokimya cihazının Mega firmasına gösterdiği şekilde uygulanmıştır.
- Kalibratörler kalibre edilmiş ve Ren Aci marka total antioksidan statüs kalite kontrol materyali kullanılarak doğru sonuçlar verildiği kontrol edilmiştir.
- 02:30Sonuçlar
- Kırmızı pancar, brokoli ve siyah turp gibi besinlerin antioksidanca zengin olduğu, beyaz turp, muz ve patates gibi meyve ve sebzelerin ise antioksidan açısından zayıf olduğu saptanmıştır.
- Brokoli ve siyah turp gibi besinlere gündelik yaşantımızda dikkat edip diyetler uyguladığımızda hücre yaşlanmasını, kalp hastalıklarını ve kanser hastalığının önüne geçilebileceği düşünülmektedir.