Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "İşkolik" programının Balıkesir merkezinde Biyogrm firmasını ziyaret ettiği bir röportajdır. Röportajda Biyogrm'in sahibi Ayşe Özdem (biyolog) ve eşi Hakan Özdağ (un fabrikası üçüncü kuşağı) ile görüşme yapılmaktadır.
- Röportajda Biyogrm'in kuruluş hikayesi, hizmetleri ve hedefleri anlatılmaktadır. Firma, organik gıda, deterjan, süt, meyve, kuru meyve, şarküteri ürünleri ve özel ekmekler sunmaktadır. Ayşe Hanım, sağlıklı gıdalarla lezzeti buluşturmayı hedeflediklerini ve kaliteli ürünler için uygun fiyatlar seçtiklerini belirtirken, Hakan Bey ise aile olarak gıda işiyle 1953 yılından beri meşgul olduklarını ve organik ürünler yapma konusunda endişe duyduklarını ifade etmektedir. Firma, dört personelle çalışmakta ve özellikle glutensiz ürünler sunmaktadır.
- 00:14Biyogruma Firması Tanıtımı
- İşkolik programı, sektörler arası yolculuğunu Balıkesir merkezinde Biyogruma firmasıyla devam ettiriyor.
- Firmayı sahibi Ayşe Hanım ve eşi Hakan Bey tanıtıyor.
- 00:59Ayşe Hanım'ın Hikayesi
- Ayşe Özdem, 1976 doğumlu biyolog ve iki çocuk annesidir.
- Halka hizmet adına sağlıklı ve organik gıda sektörüne giriş yapmıştır.
- Özel artizan ekmek eğitimi almış ve kimyasal maya yerine sağlıklı ekmekler üretmeye başlamıştır.
- 01:57Hakan Bey'in Hikayesi
- Hakan Özdağ, 1953 yılından beri aile olarak gıda işiyle meşgul olup un imalatı yapan bir fabrikada üçüncü kuşak olarak çalışmaktadır.
- Son zamanlardaki gıdadaki katkı maddesi kullanımı endişe vermiş ve organik ürünler yapma konusunda karar vermişlerdir.
- Eşinin biyolog olması nedeniyle firmayı "Biyogruma" adını vermişlerdir.
- 02:48Biyogruma'nın Ürünleri
- Biyogruma'da deterjandan süt, meyve, kuru meyve gibi organik ürünler satılmaktadır.
- Yöresel lezzetler, karstan, kaşar peyniri, bal gibi ürünler ve şarküte bölümü bulunmaktadır.
- Özel sebzeli ekmekler (cevizli, domatesli, çavdar) ve probiyotik ekşi mayalı 40 saatte hazırlanan ekmekler sunulmaktadır.
- 03:48Hizmet Politikası
- Biyogruma'da önce sağlıkla lezzeti buluşturmak ve kaliteli ürünler sunmak hedeflenmektedir.
- Çölyak hastaları için glutensiz ürünler temin edilmekte ve Balıkesir'de bu ürünlerin bulunmaması vurgulanmaktadır.
- Dört personelle çalışan firmada ekmek yapımı, şarküteri ve kasa bölümleri bulunmaktadır.
- 05:17Fiyat Politikası ve Hedefler
- Organik ürünlerin pahalı olduğu algısı yanlış olup, sertifikalı ürünler tercih edilmektedir.
- Hedef, herkese sağlıklı ve lezzetli gıdaları tattırmak ve şubeleşmiş olarak da görülebileceklerdir.
- Biyogruma, Balıkesir'deki hemşerileri ve Türkiye'nin tüm şehirlerinden halkı dükkanına davet etmektedir.