Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu videoda uzman diyetisyen İpek Ağaca, ofisindeki mutfağında doğru bildiğimiz bir yanlış bilgiyi açıklıyor.
- Video, yoğurt veya sütle birlikte pekmezin tüketilmesinin doğru olup olmadığını ele alıyor. Diyetisyen, yoğurdun içindeki kalsiyumun pekmezdeki demirin emilimini engellediğini ve bu nedenle iki besini bir arada vermenin doğru olmadığını belirtiyor. Ayrıca, pekmezi C vitamini besinlerle birlikte tüketmenin daha faydalı olacağını, özellikle maydanoz, portakal, kivi, avokado gibi meyvelerin pekmezle birlikte tüketilmesinin demirin emilimini artıracağını açıklıyor.
- 00:14Yoğurt ve Pekmez Birlikte Tüketilmesi
- Uzman diyetisyen İpek Ağaca Özge, yoğurt veya sütle birlikte pekmez tüketilip tüketilmediği konusunda doğru bildiğimiz bir yanlış bilgiyi anlatacak.
- Genellikle anneler, yoğurdun içine pekmez koyup çocuklarına ara öğün olarak verirler.
- Yoğurdun içindeki kalsiyum, pekmezde yoğun miktarda bulunan demirin vücut tarafından emilimini etkiler ve engeller.
- 00:46Doğru Tüketim Yöntemleri
- Yoğurt veya ayran tüketirken pekmezi ayrı tutmak daha doğru olacaktır.
- Kahvaltıda pekmez tüketirken yanına C vitamini eklemek demirin vücut tarafından kullanımını artırır.
- Pekmezle birlikte maydanoz, portakal, kivi veya avokado gibi C vitamini besinlerinden yüksek meyveler tüketmek daha faydalıdır.