Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- TV8'de yayınlanan "8'de Sağlık" programında, sunucu ve diyetisyen-fitoterapi uzmanı Gizem Keser Vuran arasında geçen bir röportaj yer alıyor.
- Video, sirkadiyen ritim ve beslenme programları hakkında kapsamlı bilgiler sunuyor. Gizem Keser Vuran, sirkadiyen ritimin vücudun 24 saatlik çalışma döngüsü olduğunu ve farklı beslenme modellerini (8/16, 6/18, 4/20 gibi) detaylı olarak açıklıyor. Ayrıca bu beslenme modellerinin faydaları, uygulanma şekilleri ve dikkat edilmesi gereken hususlar ele alınıyor.
- Programda ayrıca evde kalan bireyler için sağlıklı beslenme tavsiyeleri de sunuluyor: akşam yemeğinde tabağın dörtte birini proteinle, kalanını yeşilliklerle doldurma, atıştırmalıkları kesme ve öğün aralarını 3-4 saate uzatma gibi öneriler veriliyor. Sirkadiyen diyetin uygulanamayacağı kişiler (hamileler, emziren anneler, hipoglisemi olanlar, düşük şekerli bireyler, çocuklarda ve kronik rahatsızlık olanlar) hakkında da uyarılar yapılıyor.
- 00:19Sirkadiyen Ritim ve Beslenme
- Sirkadiyen ritim, Yunanca kökenli "devam eden döngü" anlamına gelen bir kavramdır ve vücudun gün ışığıyla (güneşin doğuşu ve batışı) 24 saatlik döngüsünü ifade eder.
- İç organlar bir orkestra şefi gibi bir bütün oluşturarak bedenin çalışma döngüsünü ritim halinde ilerletir, bu ritimde aksaklık olduğunda hastalıklar ortaya çıkar.
- Sirkadiyen diyet, aralıklı oruç veya aralıklı açlık olarak da adlandırılır ve güneşin gün doğumuyla yemek yeme, gün batımında ise yemek yeme fonksiyonunu bitirmek hedeflenir.
- 02:20Sirkadiyen Diyet Çeşitleri
- Aralıklı oruç beslenme modelinin çeşitli uygulamaları vardır: günün 8 saatlik zaman diliminde besin tüketip 16 saat aç kalabilir veya 6 saatlik zaman diliminde besin tüketip 18 saat aç kalabilirsiniz.
- 4-20 saat şeklinde tek öğün şeklinde de uygulanabilir, bu beslenme şekli öğün aralarını 3-4 saate kadar uzatarak, ara atıştırmalar yapmadan acıktığınızda dolu dolu öğün tüketip bir sonraki öğün saatini beklemektir.
- Sık aralıklı beslenmek veya sürekli atıştırmak kan şekerinde sürekli bir simülasyon yaratır, kan şekerindeki dalgalanmalar ruh halimizi etkileyebilir ve ani iniş çıkışlar organel fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir.
- 04:50Kan Şekeri ve Sağlık
- Kan şekerini daha iyi regüle seyretmek için glisemik indeksi düşük gıdalar tercih edilmelidir, yani kan şekerini hızlı değil daha yavaş yükselten ve düşüren gıdalar.
- Düşük kan şekeri (hipoglisemi) ve dengede bir çıkışın olmaması, uzun ömür, genç hücreler, daha dinamik bir beden, daha düzgün çalışan zihin fonksiyonları ve daha yüksek enerji sağlar.
- Acıkmadan yemek yemek sağlığımız için doğru bir davranış değildir, vücut enerji ihtiyacını hissettiğinde yemek yemek gerekir.
- 07:12Sirkadiyen Beslenme Uygulaması
- Sirkadiyen beslenme çeşitlerinden biri 8 saatlik zaman diliminde besin tüketmek ve 16-18 saat aç kalmaktır, uyku da bu süreye dahil edilir.
- İlk öğün 11-12 gibi yapılabilir, kahvaltılık ürünlerden (yumurta, zeytin, yeşillik, peynir) oluşabilir, normal bir ana öğün ve akşam yemeği 7-8 arası tüketilmelidir.
- Aralıklı oruç deyince günde iki öğün besleneceğim, başka hiçbir şey yemeyeceğim gibi algılanır, ancak araya küçük öğünler (3-4 gibi) konulabilir.
- 09:10Sirkadiyen Beslenme Uygulanamayacak Kişiler ve Faydaları
- Sirkadiyen beslenme sistemi uygulamak isteyenler mutlaka bir uzmandan danışmanlık almalıdır, aksi takdirde hipoglisemi atakları gelişebilir.
- Hamileler, emziren anneler, hipoglisemi reaktif hipoglisemisi olan bireyler, düşük şekeri olan bireyler ve çocuklarda önerilmez, ayrıca yaşlılık döneminde de bu sisteme ihtiyaç yoktur.
- Sirkadiyen beslenme uygulaması yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır, açlık süresince vücut yaralanmış hücreleri giymeye ve zarar görmüş hücreleri yapılandırmak için enerji sarf eder, ayrıca pankreası zorlamaz ve enerjiyi daha doğru yere aktarır.
- 10:54İki Öğün Beslenme Modeli
- İki öğün beslenme modelinde kişi kendini daha enerjik hisseder ve psikolojik olarak daha iyi hisseder.
- Bu beslenme şekli organların ömrünü uzatır ve yaşlanmayı geciktirir.
- Kilo korumak isteyenler için bu model uygundur, ancak kilo vermek isteyenler için akşam öğünü ve yemek çeşitleri farklılaştırılmalıdır.
- 12:24Bireysel Beslenme Önerileri
- Sporcu olanlar için besin seçimleri farklılaşabilir, protein miktarı artabilir ve karbonhidratın çeşidi değişebilir.
- Beslenme modelinde kişi bireysel olarak değerlendirilmeli ve kişiye özel bir rota çizilmelidir.
- 6-18 veya 24 saatlik açlık dönemleri de bu beslenme modelinin farklı versiyonlarıdır.
- 13:47Beslenme Modelinin Uygulanması
- Kurumsal hayatta çalışanlar için bu beslenme modeli daha uygun olabilir, ancak birden bire geçiş sıkıntı yaratabilir.
- Bu beslenme modelini uygulamak isteyen bireyler mutlaka bir uzman eşliğinde bu yola çıkmalıdır.
- Kan şekeri belirli bir sistematiğe alıştığı için, alışkın olmadığı ekstra bir sisteme geçmeye çalıştığınızda baş dönmesi veya mide bulantısı gibi tepkiler olabilir.
- 14:58Doğal Beslenme ve Evde Kalma Süreci
- Doğal beslenmeye dönmek gerekir, geçmişte insanlar sabah yemeği, öğle yemeği ve akşam yemeği şeklinde beslenirdi.
- Modern hayatın, paketlerin ve gıda sektörünün getirdiği yaşam tarzından doğal yaşamaya dönmeye çalışıyoruz.
- Evde kalma sürecinde kilo korumak veya vermek isteyenler için sağlıklı beslenme önemlidir.
- 16:09Evde Kalma Sürecinde Sağlıklı Beslenme Tavsiyeleri
- Kan değerlerini kontrol etmek gerekir çünkü çoğu kişide vitamin ve mineral değerleri düşmüştür.
- Akşam yemeğinde tabağı dörde bölüp, dörtte birini proteinle, kalanı yeşilliklerle doldurmak önemlidir.
- Evde hareketsiz olanlar için akşam yemeklerinde ciddi oranda karbonhidrat ihtiyacı yoktur.
- 17:28Mide Hacmi ve Atıştırmalıklar
- Mide hacmimiz yumruğumuz kadar olduğundan, öğün aralarını üç-dört saate uzatmak gerekir.
- Ara atıştırmalıklar yerine tam dengeli öğünler tüketmek daha sağlıklıdır.
- Ceviz, süt gibi küçük besinlerin sindirim sistemine yaptığı etki aynıdır, bu nedenle öğün aralarını uzatmak önemlidir.