Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir röportaj formatında olup, konuşmacı Antalya'da düzenlenen Beslenme ve Kanser Konferansı'ndan bilgiler aktarıyor. Konuşmacı, dünyanın saygın üniversitelerinden bilim adamlarının katıldığı bu konferansta öğrendiklerini paylaşıyor.
- Video, kansere karşı koruyucu olabilecek besinler hakkında bilgiler sunuyor. Konuşmacı, brokoli, zerdeçal, üzüm, yeşil çay, nar ve domates gibi besinlerin kanserle mücadeledeki etkilerini anlatıyor. Özellikle domatesin içindeki likopenin rahim, meme ve prostat kanserlerinde etkili olduğu, ancak bu etkilerin kesin kanıtlanması için yedi yıl süren insan deneylerinin gerekli olduğu vurgulanıyor. Ayrıca, domatesin sezonunda tüketilmesi ve organik tarım ürünlerinin tercih edilmesi gerektiği belirtiliyor.
- Kansere Karşı Koruyucu Besinler
- Antalya'da düzenlenen Beslenme ve Kanser Konferansı'nda Embriyo Üniversitesi, Ohio State ve MD Anderson gibi saygın üniversitelerden bilim adamları katılmıştır.
- Fareler üzerindeki deneyler tamamlanmış, insan deneylerinde sıra gelmiş ve bazı deneylerde olumlu sonuçlar alınmıştır.
- Brokoli içindeki sulforafan, zerdeçal içindeki kürkümin, üzüm kabuğundaki resveratrol, yeşil çay, nar ve domates gibi besinler kansere karşı koruyucu özelliklere sahiptir.
- 01:36Domatesin Kanserle İlişkisi
- Fırat Üniversitesi'nden Profesör Kazım Şahin'in deneylerine göre, düzenli olarak verilen domatesin içindeki likopen maddesi farelerde mesane tümörü, bıldırcınlarda rahim tümörü ve meme kanseri gibi tümör hücrelerinin büyümesini engelleyebilmektedir.
- Bir şeyin yararlı olup olmadığını anlamak için önce laboratuvarda deney yapılır, sonra fareler üzerinde, en son insanlar üzerinde deney yapılır ve bu süreç insanlar üzerindeki deney için yedi yıl kadar sürebilir.
- Likopen her durumda domateste bulunur ancak sezonunda yemek daha doğru bir seçenektir.
- 04:37Domatesin Diğer Besin Değerleri
- Domatesin içinde likopeni dışında çok önemli oranda C vitamini de bulunmaktadır.
- C vitamini, yaşlanmaya ve kansere karşı koruyan "savaş beşlisi" dediğimiz antioksidanlardan biridir.
- C vitamini suda eriyen bir vitamin olduğu için, domatesin pişirilmesi sırasında (kaynatılması) C vitamini kaybolabilir, bu nedenle C vitamini tüketmek daha doğru bir seçenektir.